Lahertes-Frères Les Beaudières Rosé de Saignée

Lahertes-Frères Les Beaudières

können Sie hier kaufen, weil er ein absolut perfektionistisches Beispiel eines Rosé-Saigneé Champagners ist.

Das ist ein beeindruckender und ausdrucksstarken Rosé mit einer beeindruckenden Tiefe, Dichte und Fülle. Aber was soll man sonst noch sagen, wenn Worte kaum dafür ausreichen? Das ist Saigneé-Champagner in jeder Hinsicht auf den Punkt gebracht. Das ist ein aussergewöhnlicher und kraftvoller Champagner, der problemlos ein ganzes Essen begleiten kann.

Die Nase ist warm und einladend mit einer Fülle von roten Beeren. Reife Kirschen und Walderdbeeren im Überfluss, begleitet von Noten von Blutorangen. Pfirsiche und Kräuter mit Aromen von roten Johannisbeeren. Im Gaumen mit Hefe, Granatapfelkerne, Wassermelone, Erdbeeren, Rosenblätter und straffer Säurepräsenz, welche sich aber dezent im Hintergrund hält und kaum wahrnehmbar ist.

Eine wunderbare Cuvée, welche vom Terroir geküsst ist. Die Saignée-Methode bringt leicht weinige Eigenschaften hervor. Hier ist alles an seinem Platz – super ausgewogen mit tadelloser Struktur. Dieser Rosé Champagner hat so viel Kraft und Schwung, dass ganz grosses, spektakuläres Champagner Kino!

Probieren Sie zu dem Beaudières asiatische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Ravioli, Risottos, Tartes und Quiches, Pizza oder gegrillte Würste aus grobem Schweinefleisch. Das wird ein grossartiges Erlebnis für Ihre Papillen!

Vinous: 94
Parker: 93

Traubensorte: 100% Pinot Meunier
Alkohol: 12.5%
Dosage: 0.5 bis 5g je nach Jahrgang
Hefelagerung: 14 Monate
Vinifikation: teilweise im Holz, teilweise Malo
Produktion: Biodynamisch
Trinkfenster: Bis 2030
Inhalt: 75cl

Champagne Laherte Frères

Laherte-Frères wirtschaftet sein über einem Jahrhundert in der Champagne. Genau genommen in der Appelation Vallée de la Marne, welche bekannt für den Pinot Meunier ist. Laherte bedeutet Winzerchampagner von exzellenter Qualität, welche von Aurélien Laherte in der dritten Generation geführt wird. 2010 begann die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung als letzte Stellschraube zur Perfektion. Denn was die Qualitätsfanatiker Parzelle für Parzelle auf die Flaschen zaubern, ist ganz grosses Champagner Kino! Das hat auch damit zu tun, dass Laherte-Frères zu den Winzern gehört, welche schon früh damit angefangen habe, ihre Grundweine im grossen Holz auszubauen. 70% der gesamten Produktion wird mittlerweile so ausgebaut. Man könnte daher jetzt denken, dass Laherte füllige und opulente Champagner produziert, aber weit gefehlt. Laherte erzeugt spannungsgeladene, gradlinige, präzise Champagner mit Charakter. Sie sind meist mineralisch und erzeugen einen gewissen Druck. Mit Laherte-Frères kaufen Sie herausragende und geniale Champagner, welche ab dem ersten Schluck neue Horizonte öffnen.

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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