Didier Langry Brut Tradition
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Beschreibung
Didier Langry Brut Tradition
können Sie hier kaufen, weil er den Pinot Noir aus Aube, wunderschön zum Ausdruck bringt, der durch die zarte Frische des Chardonnays ergänzt wird.
Die Nase ist geprägt von Mandeln und Mascarpone. Im Mund erscheinen komplexe Aromen von weissen Früchten, Kräutertees und süssen Gewürzen mit Anis, Fenchel, Linden und Pfeifentabak. Der Gaumen, frisch und von guter Reinheit, ist komplexer als die Nase vermuten lässt. Der Wein drückt sich in Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen mit einer schönen Struktur aus.
Das ist ein universeller Champagner, den ich zum Aperitiv oder einfach zum feiern empfehle. Wer was essen möchte, der ist mit Fischtartar, Sushi, oder einem Hähnchen aus dem Ofen gut beraten.
Geniessen Sie den Wein aus einem Champagner- oder Weissweinglas bei 8°
Traubensorte: 80% Pinot noir 20% Chardonnay
Alkohol: 12.5%
Dosage: 7g
Hefelagerung: 15 Monate
Vinifikation: Stahltank, no malo
Produktion: Integrierte Produktion
Trinkfenster: In den nächsten vier Jahren
Inhalt: 75cl
Champagne Didier Langry
Die Geschichte um Didier Langry-Champagner ist schnell erzählt, denn das Gut existiert erst seit 1989 als der Weinliebhaber Didier Langry seinen Wunsch nach einem eigenen Champagner in die Tat umsetzte und heute mit Hilfe seines Sohnes Mathieu mit viel Leidenschaft betreibt.
Der Ausdruck des Terroirs von Aube
Von steilen Wegen bis zu grünen Hängen erstreckt sich der Weinberg von Didier Langry über mehr als 9 Hektar. Im Herzen der Côte des Bar bauen Didier und Mathieu mit besonderer Sorgfalt Chardonnay, Pinot Noir sowie eine vergessene Rebsorte, den Pinot Blanc an.
Die Kunst der Weinbereitung
Didier und Mathieu bringen in ihren Weinen ihre ganze Leidenschaft und ihr Fachwissen zum Ausdruck und beherrschen die Kunst der eleganten Weinbereitung.
So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.
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