Legras & Haas Brut Grand Cru Millésimé 2015

Legras & Haas Brut Grand Cru Millésimé 2012

können Sie hier kaufen, weil es ein köstlich, brillianter Champagner ist!

Jérôme Legras: Was Champagner betrifft, gibt es zum Geniessen weder einen falschen Moment noch einen falschen Ort. Die Wahrheit im Wein? 75 cl ist meistens nicht genug. Dies gilt umso mehr für diesen vorzüglichen Jahrgangschampagner.

Der Millésimé 2012er ist das perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reichhaltigkeit. Die feine Citrus-Note des Blanc de Blancs in der Nase lässt Anklänge von frischen grünen Äpfeln und Grapefruit erkennen. Seine verführerische, feine Perlage, sein expressives Bouquet von Feigen, Limetten, Mandeln, Nuss und Lindenblüten sind zart, finessenreich, fruchtig und ausbalanciert.

Diese Jahrgangscuvée besteht ausschliesslich aus 100% klassifizierten Grand Cru Lagen, ein reinsortiger Chardonnay. Der Ausbau erfolgt sehr reduktiv im Edelstahl. Die sehr lange Flaschengärung (6Jahre) auf der Hefe, sorgt für ein sehr feines Mousseux und cremige Textur.

Ein langes Finale erhebt diesen Champagner, vom Besonderen, zum Aussergewöhnlichen!

Spurrier: 95
Eichelmann: *****

Traubensorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 12.5%
Dosage: 4g
Hefelagerung: 6 Jahre
Vinifikation: Holz, Malolaktische Gärung
Produktion: Integrierte Produktion
Trinkfenster: Bis 2030
Inhalt: 75cl

Champagne Legras & Haas

Die Rebberge der Familie Legras, werden schon seit über 100 Jahren bewirtschaftet. Allerdings entstand das heutige Weingut erst durch den Zusammenschluss mit der Familie Haas, 199. Das Weingut, welches abwechslungsweise von den drei Söhnen geleitet wird, befindet sich am nördlichsten Zipfel der Côte de Blancs, in Couilly. Der familiär geführte Betrieb verfügt über beste Grand Cru Lagen, welche hervorragende Blanc de Blancs Champagner hervorbringen. Diese sind auch die Spezialität des Hauses, obwohl alle Champagner des Hauses durch die Bank hohe Bewertungen erhalten.

Francois Legras zeichnet seit bald über 60 Jahren für den Stil der Weine. Seine Qualitätsdenken ist legendär. Nur die Besten und das reifste Traubengut wandert nach der ersten Pressung im eigenen Keller. Der Rest wird jeweils an die grossen Champagner-Häuser verkauft. Selbstredend, dass hier Parzelle für Parzelle nur von Hand geerntet wird und getrennt vinifiziert wird, bevor es zur Cuvée kommt.

Legras & Haas-Champagner sind typisch für Couilly. Es sind klare, harmonische Weine, welche nicht ganz so mineralisch wie weiter südlich an der Côte de Blanc. Sie sind etwas fülliger, bleiben jedoch frisch und lebhaft. Vor allem die Blanc de Blancs und die Millésimé zeigen feine mineralische Noten. Legras & Haas Champagner eignen sich sehr gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, insbesondere aller Art von Muscheln und Krebse.

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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