Dominique Leandre-Chevalier ‚Le Joyau‘ 2020
CHF 48.00 inkl. MwSt.
In der 6er Holzkiste
Beschreibung
Dominique Leandre-Chevalier ‚Le Joyau‘ 2020
Der Joyau stammt aus einem Weinberg namens „Coeur de Loup“, der von einem lichten Wald und ökologisch wertvollen Hecken umgeben ist, die eine grosse Vielfalt an Vögeln, Tieren und Wildbienen fördern.
Dieser Wein wurde zu 100 % in französischen Eichenfässern ausgebaut, die speziell von einem Fassmacher nach den Vorstellungen von Dominique Léandre Chevalier hergestellt wurden. Obwohl das Holz kaum spürbar ist, sind die Tannine perfekt integriert.
Adrian van Velsen von vvwine schreibt: Sehr feine, reintönige und vielschichtige Nase, super duftig, klar wie ein Bergbach, florale Töne, viele dunkle Beeren, dezente Röstnoten, subtil und verspielt. Im Gaumen weich und leicht cremig im Auftakt, packt dann zu, die Frucht ist sensationell knackig, wird von feinkörnigen Tanninen und einer gut dosierten Säure gepuffert, der Wein zeigt Kraft und verfügt über viel Finesse, die Balance der Elemente ist eindrücklich. Langanhaltend und feinwürzig im Abgang, sehr frisch. Ein Wein, mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
vvwine: 93
Herkunft: Frankreich, Blaye Côtes de Bordeaux
Produzent: Domaine Léandre Chevalier
Rebsorte: 48 % Merlot Noir, 48 % Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot.
Vinifikation: 12 Monate in Barriques
Jahrgang: 2020
Anbaumethode: Biologisch
Freakfaktor: for they who knows
Trinkfenster: 2026 bis 2050
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14%
Domaine Léandre Chevalier
Reto Erdin, der neue Eigentümer der Domaine Léandre-Chevalier, folgt den Spuren von Dominique Léandre-Chevalier, auch bekannt als „L’Homme Cheval“, und setzt ebenfalls auf den Einsatz von Pferden statt Maschinen bei der Pflege seiner Weinberge.
Bis 2017 war das heutige Weingut im Besitz des talentierten und im besten Sinne exzentrischen Winzers Dominique Léandre-Chevalier. Er galt als einer der Vorreiter der biodynamischen Landwirtschaft und bearbeitete seine Reben ausschliesslich mit Pferden, statt auf Traktoren zurückzugreifen. Dominique war ein Nonkonformist, der sich wenig um Appellationen, Klassifikationen oder Konventionen scherte – für ihn zählte allein die Qualität seiner Weine. Er produzierte stets elegante, feingliedrige Weine im burgundischen Stil.
Diese kompromisslose Philosophie führte jedoch dazu, dass Dominique trotz immensem Aufwand Jahr für Jahr nur geringe Erträge erzielte. Trotz intensiver Bemühungen, auch seitens uns von Gerstl, liess sich der Konkurs letztlich nicht verhindern. Doch nach dem grossen Rückschlag folgte die Rettung: Der Schweizer Investor Reto Erdin übernahm das Weingut. Als Kenner und Liebhaber von Pferden setzt er die Tradition fort und sorgt für eine vielversprechende Zukunft im Zeichen höchster Qualität.
Die Domaine Léandre-Chevalier bleibt ihrem vor Jahrzehnten eingeschlagenen Weg in Richtung biologischer und nachhaltiger Weinproduktion treu. In Zusammenarbeit mit der Stiftung myclimate wurden sämtliche CO2-Emissionen – von der Futterherstellung für die Pferde bis hin zum Transport der abgefüllten Weine in unse Lager– exakt erfasst und werden entlang der gesamten Wertschöpfungskette reduziert. Die verbleibenden Emissionen kompensiert das Weingut durch konkrete Naturschutzprojekte, wie die Anpflanzung ökologisch wertvoller Bäume und Sträucher, sowohl auf dem eigenen Gelände als auch im In- und Ausland. Dadurch tragen alle Weine der Domaine Léandre-Chevalier ab dem Jahrgang 2020 das myclimate-Gütesiegel.
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