Beschreibung

Dominique Leandre-Chevalier Rosé 2023

Achtung Spoiler: Das ist einer der trinkigsten Rosés welchen wir jemals im Glas hatten!

Mit seiner bezaubernden Pink-Farbe funkelt der Wein im Glas wie rosafarbene Diamanten. Das verführerische Fruchtbouquet, durchzogen von Aromen roter Beeren, Litschi und einem Hauch von Rosen, lädt bereits in der Nase zu einem grosszügigen Schluck ein. Die feine Mineralität und Anklänge von Feuerstein verleihen ihm eine zusätzliche Tiefe und Eleganz. Typische Rosé-Noten von Erdbeeren und Himbeeren runden das Aromenspektrum perfekt ab. Mein Tipp: Legen Sie die Flasche vor dem Servieren für etwa eine halbe Stunde in den Tiefkühler, um den Genuss noch zu steigern!

cit: 90

Herkunft: Frankreich, Blaye Côtes de Bordeaux
Produzent: Domaine Léandre Chevalier
Rebsorte: 100% Merlot
Vinifikation: Stahltank
Jahrgang: 2023
Anbaumethode:
Freakfaktor: for they who knows
Trinkfenster:  2023 bis 2025
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12%

Domaine Léandre Chevalier

Reto Erdin, der neue Eigentümer der Domaine Léandre-Chevalier, folgt den Spuren von Dominique Léandre-Chevalier, auch bekannt als „L’Homme Cheval“, und setzt ebenfalls auf den Einsatz von Pferden statt Maschinen bei der Pflege seiner Weinberge.

Bis 2017 war das heutige Weingut im Besitz des talentierten und im besten Sinne exzentrischen Winzers Dominique Léandre-Chevalier. Er galt als einer der Vorreiter der biodynamischen Landwirtschaft und bearbeitete seine Reben ausschliesslich mit Pferden, statt auf Traktoren zurückzugreifen. Dominique war ein Nonkonformist, der sich wenig um Appellationen, Klassifikationen oder Konventionen scherte – für ihn zählte allein die Qualität seiner Weine. Er produzierte stets elegante, feingliedrige Weine im burgundischen Stil.

Diese kompromisslose Philosophie führte jedoch dazu, dass Dominique trotz immensem Aufwand Jahr für Jahr nur geringe Erträge erzielte. Trotz intensiver Bemühungen, auch seitens uns von Gerstl, liess sich der Konkurs letztlich nicht verhindern. Doch nach dem grossen Rückschlag folgte die Rettung: Der Schweizer Investor Reto Erdin übernahm das Weingut. Als Kenner und Liebhaber von Pferden setzt er die Tradition fort und sorgt für eine vielversprechende Zukunft im Zeichen höchster Qualität.

Die Domaine Léandre-Chevalier bleibt ihrem vor Jahrzehnten eingeschlagenen Weg in Richtung biologischer und nachhaltiger Weinproduktion treu. In Zusammenarbeit mit der Stiftung myclimate wurden sämtliche CO2-Emissionen – von der Futterherstellung für die Pferde bis hin zum Transport der abgefüllten Weine in unse Lager– exakt erfasst und werden entlang der gesamten Wertschöpfungskette reduziert. Die verbleibenden Emissionen kompensiert das Weingut durch konkrete Naturschutzprojekte, wie die Anpflanzung ökologisch wertvoller Bäume und Sträucher, sowohl auf dem eigenen Gelände als auch im In- und Ausland. Dadurch tragen alle Weine der Domaine Léandre-Chevalier ab dem Jahrgang 2020 das myclimate-Gütesiegel.

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