Franck Pascal Quinte-Essence 2009
CHF 105.00 inkl. MwSt.
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Beschreibung
Franck Pascal Quinte-Essence 2009
Es ist die eben die Quinte-Essence. Mehr muss man da schon fast nicht mehr erwähnen. Das ist ein grosser Champagner, dem man seine Herkunft, die Kalkhaltigen Böden von Basileux sous Chatillon anmerkt. Der Wein lag über 10 Jahre auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wurde.
In der Nase zeigen sich intensive und duftende Aromen von reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten, darunter Pfirsich und Walnuss, blumige Noten von gelben Blumen, leicht würzige Anklänge, die dann in mineralische und Brioche-Noten übergehen. Am Gaumen ist er komplex, breit, voll und grosszügig, mit einer angenehmen Frische und Mineralität. Dieser Champagner der Weinkellerei Franck Pascal ist ein Champagner von bemerkenswerter Eleganz und grosser aromatischer Breite.
Das ist grosses Champagner Kino mit messerscharfer Textur und für Liebhaber: innen von gereiftem Champagner.
Vinifikation: Stahltank, keine Malo
Produktion: Biodynamisch
Inhalt: 75cl
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