Beschreibung

Extra Vergine Olivenöl Pilat

Olivenöl Extra Vergine “Pilat” aus Slovenien

PILAT ist eine familiengeführte Boutique-Olivenölproduktion in Vipava, Slowenien. Vipava liegt in einem wunderschönen Tal nahe der italienischen Grenze, wo die Bedingungen für den Anbau von Olivenbäumen fantastisch, aber auch sehr spezifisch sind.

Das Olivenöl aus dem stürmischen Tal

Das Tal ist für seine starken Winde bekannt, die Geschwindigkeiten von bis zu 200 km/h erreichen. Dies führt dazu, dass nur die stärksten Olivenbäume überleben. Aufgrund der besonderen Wetterbedingungen wachsen den Olivenbäumen längere und stärkere Wurzeln, die es ihnen ermöglichen, mehr Nährstoffe aufzunehmen, was zu stärkeren Aromen führt.

Das Olivenöl Extra-Vergine ist ein Blend aus folgenden Sorten:
– Istrska Belica (Slovenische Sorte)
– Leccino
– Maurino
– Lecco del corno

Das PILAT Olivenöl ist klar und wunderbar frisch. Es schmeckt sehr intensiv nach Oliven und frischen Gräsern. Das Olivenöl hat eine angenehme Schärfe und bleibt trotzdem ein mildes Öl.

Aufgrund des milden und aromatischen Charakters dieses ausgezeichneten Olivenöls, empfehlen wir, es ausschliesslich in der kalten Küche zu verwenden und nicht zu scharfen Speisen zu servieren. Wir empfehlen das Öl einfach in eine Schale auf den Tisch zu stellen. Zusammen mit ein wenig Fleur de Sel, einem feine Stück Brot, ist es für sich schon ein kleiner Bissen für die Götter.

Inhalt: 750ml