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Champagner Tasting-Box True Romance

Champagner Tasting-Box True Romance

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Champagner Tasting Box with True Romance

Ich liebe Champagner! 

Das war nicht immer so. Erst als ich Champagner von kleinen Winzern probieren durfte, fing ich an Champagner zu verstehen und zu lieben. Mit dem Kauf dieser von mir zusammengestellten Auswahl betreten Sie die nächste Stufe: Champagner trinken für Fortgeschrittene. Hier ist alles etwas mehr – viel mehr! Mehr Komplexität, mehr Tiefe, mehr Länge, mehr Genuss und noch viel mehr Freude. Hier finden Sie Genuss auf absolutem Top-Level! Geht noch mehr? Mehr geht immer, aber nicht mehr viel.

Alle hier vorgestellten Winzer arbeiten Biodynamisch oder zumindest Biologisch. In der Champagne sind dies gerade mal 2% aller Häuser, was die Champagner an sich schon zu einer Rarität machen. 

Diese grossartigen Weine geben Ihnen einen Überblick in die verschiedenen Typizitäten und sind von herausragender Qualität und herrlichem Trinkgenuss. Folgende Winzerchampagner finden sie im Paket: 

Champagne Eric Rodez, Dosage Zero (70% Pinot Noir 30% Chardonnay) Eine Assemblage aus sechs verschiedenen Jahrgängen. Diese Cuvée Dosage Zero Brut Nature vereint Kraft mit Feinheit ohne Zuckerzusatz. Feine Perlage, goldgelbe Reflexe. Lang, komplex, aber vor allem sinnlich, zeigt die Nase Noten von exotischen weissen Früchten.  

Laherte-Frères, Les 7 – Solera (10% Fromenteau, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Pinot Meunier, 15% Petit Meslier) 
Dies ist eine Cuvée, die alle in der Champagne zugelassenen Rebsorten enthält! Eine absolute Rarität, und eine kleine Lehrstunde über die Vielfalt der Champagne. Die Grundweine werden, beginnend mit dem Jahrgang 2005, im Solera-Verfahren vermählt, also so, wie sonst nur beim Sherry üblich. Es kommen jedes Jahr nach der Füllung ca. 60% Jungwein zu den verbleibenden 40% Reserveweinen hinzu. 4g Dosage. Ein grosser Champagner mit unglaublich schöner Komplexität und Tiefe. 

Larmandier-Bernier, Terre de Vertus 2013 (100% Chardonnay) Zero Dosage. Ein Terroir, ein Jahrgang. Kein Blending und Zero Dosage für diesen reinen Single Cru Champagner. Der Wein hat eine unglaubliche Länge, ist mineralisch, relativ schlank mit einer atemberaubenden, frischen Persönlichkeit. Dieser Champagner wird Sie gewaltig überraschen und ist ein Beweis dafür, dass sonnengereifte Trauben keinen Zuckerzusatz brauchen. 

Larmandier-Bernier Extra Brut Rosé de Saignée (100% Pinot Noir) 3g Dosage Ein Rosé-Champagner, der feine Gerbstoffe auf die Zunge entlädt. Sehr eigener, spannender Champagner von sensationeller Qualität. Er zeigt herrlich viel Frucht im Bouquet, viel Intensität, lang und nachhaltig. Es ist der herbe Charme seiner Gerbstoffe, der diesem aussergewöhnlichen Rosé-Champagner Charakter verleiht. Man geniesst staunend eine neue, alte Dimension des Champagners.  

Roger Coulon Millésime 2012 Blanc de Noirs (50% Pinot Noir 50% Pinot Meunier) Extra-Brut. Dieser Jahrgangs-Champagner aus der Selektion Empreinte d’un Terroir ist ein reiner Blanc de Noirs zu, 50% aus Pinot Noir und 50% Pinot Meunier produziert. Der Wein stammt von alten, ungepfropften Reben, die bereits 1953 gepflanzt wurden. Gutes Gleichgewicht zwischen Mineralität und Frische zeichnen diesen Millésime aus, der 9 Jahre auf der Hefe lag.  

Tarlant Brut Nature Zero (33% Chardonnay, 33% P. Meunier und 33% Pinot Noir) In diesem Champagner ohne Dosage steckt die ganze Kraft der Trauben und des Terroirs der Champagne. Diese naturreine und rare Cuvée, die alle drei Rebsorten ausgewogen miteinander vereint, profitiert in ganz besonderem Mass vom bewussten Umgang mit der Natur. Die Trauben aus 40 Jahre alten Reben wurden im perfekten Reifezustand gelesen. Langsame Pressung, spontane Fermentierung, keine Filtrierung. Die aktuelle Cuvée besteht aus Trauben der Ernte 2012 sowie aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Degorgiert im Januar 2019.

Inhalt: 6 Flaschen Champagner à 75cl. Enthält Alkohol und Sulfite. Kein Verkauf an Minderjährige  

Tipp: Hören Sie sofort auf, Champagner aus Flutes zu trinken. Und nutzen Sie stattdessen ein grosses Weinglas. You will taste the difference!

Manufaktur Concept in Time
1 Stück
CHF 435.00


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