Azienda Agricola Valentini Montepulciano d’Abruzzo 2012

Beschreibung

Valentini Montepulciano d’Abruzzo 2012 ist der Kultwein aus Italien.

Das bescheidene Weingut Valentini ist DAS Aushängeschild der Toskana, dessen Ruf mit diesem legendären Montepulciano unter Beweis stellt. Die Anbau- und Weinbereitungstechnik ist bei Valentini ein streng gehütetes Geheimnis. Wir wissen einzhig, dass die Sangiovese-Trauben in Pergolen angebaut werden, um die Wärme der Sonne besser speichern zu können. Ausserdem wird bei Valentini biodynamisch gearbeitet und die Weine werden im Keller spontan vergoren, was ihnen den aussergewöhnlichen Charakter verleiht. Anschliessen erfolgt die Weinbereitung in Betonfässern, bevor der Wein in alten slowenischen Fässern weiter reift, von denen das älteste 70 Jahre alt ist.

Sein aromatisches Bouquet ist geprägt von roten Früchten, Veilchen, Kirschwasser und erdigen Noten. Die Tannine sind weich, rund, konzentriert und lang anhaltend. Um diesen Cru in vollen Zügen zu geniessen, empfehle ich Ihnen, den Wein 10 bis 15 Jahre im Keller zu lagern und ihn dann zu einem charaktervollen Gericht zu servieren.

Die produzierten Mengen bei Valentini sind sehr begrenzt. Gepaart mit der entsprechnden Nachfrage und ein Kultwein ist geboren.

Herkunft: Italien, Toskana
Produzent: Azienda Agricola Valentini
Rebsorte: 100% Sangiovese
Jahrgang: 2012
Anbaumethode: Biologisch
Trinkfenster: 2020 bis 2034
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5%