Tua Rita Giusto di Notri Toscana IGT 2019

Dunkles Rubinrot. In der Nase reife Brombeer- und Himbeeraromen. Am Gaumen sehr dicht, dunkle Beeren und feine Noten von Tabak. Der Giusto Notri ist ein grossartiger, komplexer Wein, der bereits in seiner Jugend viel Spass bereitet!

Lassen Sie dem Wein noch ein paar Jahre ruhen oder geben Sie ihm viel Luft in der Karaffe. Dazu ein grosses Weinglas, zum Beispiel eines von Sophienwald

Parker: 96
Galloni: 96

Herkunft: Italien, Toskana
Produzent: Tua Rita
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinifikation: 18 Monate in Barriques
Jahrgang: 2019
Anbaumethode: Biologisch
Freakfaktor: Pizza, Pasta, Ciao
Trinkfenster:  bis 2034
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5%

Tua Rita

Im Jahr 1984 erfüllte sich der lang gehegte Wunsch von Rita und Virgilio, als sie ein Weingut in Suvereto kauften. Zum Gut gehören zwei Hektar Weinberge, die aber bald auf insgesamt dreissig Hektar erweitert werden. Schliesslich traten auch die Tochter und der Schwiegersohn in den Betrieb ein. Ihnen gelang es, den Bekanntheitsgrad des Weinguts stark zu steigern.

Die Weinberge liegen rund um die Stadt Suvereto verstreut. Suvereto befindet sich in der toskanischen Gemeinde Livorno. Die Obstgärten sind leicht abfallend und haben einen Schwemmlandboden, der aus Ton, Schluff, Sand und Steinen besteht. Die Kombination dieser Bodentypen liefert eine ganze Reihe von Mineralstoffen.

Die italienischen Weinbautraditionen sind das Markenzeichen der Kellerei. Es wird so wenig wie möglich eingegriffen und alles wird so natürlich wie möglich gemacht. Natürlich wird häufig Sangiovese verwendet, aber auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah spielen eine wichtige Rolle. Tua Rita produziert auch eine kleine Auswahl an Weissweinen. Die Weissweine werden aus Vermentino, Chardonnay, Riesling oder der autochthonen Rebsorte Ansonica hergestellt.

Nach der Handlese werden die Trauben auf speziellen Sortiertischen sorgfältig ausgewählt. Dann werden die Trauben sanft gepresst und zur Gärung in Holz- oder Zementtanks gefüllt. Die Gärung dauert durchschnittlich 25 bis 30 Tage. Wenn die Gärung beendet ist, werden die Weine durch Schwerkraft in kleinere Holzfässer umgefüllt, in denen sie eventuell reifen können. Die Rotweine werden mindestens 18 Monate lang in Fässern ausgebaut.

Die Weine zeichnen sich alle durch Struktur, Komplexität und einen lang anhaltenden Nachgeschmack aus. Da einige der Weine von Tua Rita so exklusiv sind, werden seit 2017 spezielle Siegel auf dem Etikett verwendet. Dieses Siegel garantiert die Authentizität der Flasche. Auf diesem Siegel befindet sich ein Code, mit dem der Verbraucher seine Flasche in der entsprechenden Datenbank suchen kann. Der Redigaffi ist der erste Wein, der ein solches einzigartiges Siegel auf dem Etikett erhält.