Beschreibung

Vivace Räuschling Barrique 2021, by Jonas Ettlin

Vivace – der cremige Räuschling aus dem Holz

Aus der Serie der JET-Weine möchtn wir  euch den  Vivace Räuschling besonders ans Herz legen. Eine urbane Interpretation eines historischen Zürcher Weissweins, denn der Vivace ist ein wahrer Allrounder. Wir trinken ihn gerne einfach so zum Apéro. Durch seinen Ausbau im Barrique ist er aber auch ein wunderbarer Speisebegleiter. In der Nase exotische Früchte, Zitrus, etwas Kräuter und eine sehr angenehme Holzaromatik. Im Gaumen dann ein Balanceakt zwischen Weichheit und Struktur, zwischen Kraft und Eleganz mit tollen, frischen Aromen von Zitrus und Ananas.

Der Vivace ist ein richtiger Schmeichler, der vollmundig die Papillen umgarnt. Und wenn wir an Musik denken, kommt uns klingt uns die Trompete bei einem mellow Jazz-Stück in den Ohren.

Herkunft: Schweiz, AOC Zürich
Produzent: Jonas Ettlin / Vinotrop
Rebsorte: 100% Räuschling
Jahrgang: 2021
Anbaumethode: Integrierte Produktion
Freakfaktor: 0
Trinkfenster: 2020 bis 2024
Inhalt: 75cl
Alkohol: 12.5%